兽药残留检测仪原理,兽药残留为什么会出现呢？
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兽药残留的原因首要有以下几点：
1.兽药运用不当，首要表现为卵用兽药和不按标准量运用；在屠宰前运用药物改善症状，躲避查看；以及不恪守休药期的规定，从而导致兽药在动物性食品中的长期存留。
2.违规运用饲料添加剂和抗生素；如瘦肉精可以促进动物成长，缩短成长周期进步瘦肉率，可是人类运用会中毒；
3.饲养环境受到抗生素和化学元素的污染，比如饲猜中掺杂了抗生素，工业废水随地表水渗透被动物饮用等，都会导致兽药残留超标。
兽药残留首要表现为激素类残留、兴奋剂类残留、抗生素类残留、毒素类残留，有测网现有的兽药检测项有：土霉素，四环素，金霉素，强力霉素，林可霉素，泰乐霉素，螺旋霉素，红霉素，交沙霉素，竹桃霉素，以及重金属含量检测等。
兽药残留的危害：
1.中毒反应，对于青霉素类、磺胺类抗生素，由于具有抗原新性，容易引发过敏反应；瘦肉精在人体食入时则会呈现心悸、头疼目炫、肌肉震颤、四肢无力等急性毒性效果；
2.诱导发生耐药菌株，动物常常反复接触某一种抗菌药物后，其体内敏感菌株将受到选择性的抑制，从而使耐药菌株大量繁殖，终究导致一些病毒抗生素无法抑制、医治；
3.引起激素样效果，人常常食用含有激素残留的食品，会干扰人体内的激素平衡，发生一系列激素样效果，比如提前发育，生殖系统紊乱以及癌变疾病等。
兽药残留检测仪器原理的应对措施
1.健全法令法规，只有健全法令机制，加速对兽药残留管理立法，把兽药残留监管归入法制监管的轨道，使监督和处分有法可依，法令的可操作性更强，推动和促进兽药残留监控作业。
2.建立兽药残留监控系统，活跃引进国外的**技术，完善相关法令法规，加强各级兽药残留检测检验组织的建设，进步相关人员的事务素养，建立一套科学、合理、符合我国国情的兽药残留监控系统。
3.重视和加强兽药残留基础研讨，首要有以下三点：
a.加强兽药休药期的制定；
b.开展抗生素环境生态毒理风险性评估系统研讨；
c.建立快速、惯例的检测方法；
d.改善饲养环境，开展生态养殖，提倡福利养殖，减少兽药运用；
e.普及相关常识，合理运用兽药，严格执行兽药休药期。
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