随着十月一的即将到来，旅游业的发展旺季，美食是必不可少的。随着天气的不断降温，大家可能都喜欢吃个烤肉啥的。关于肉制品的安全，是大家关心的重中之重。为了防止不合格的肉制品流入市场，肉制品的检测成为有关部门关心的重点。

　　据报道，山东青岛市畜牧兽医局局长、党组书记隋振华做客市纠风办、监察局和青岛日报报业集团主办的“民生在线”网谈，围绕“兴畜牧，促增收，保安全”的主题和网民进行在线交流。期间，隋振华表示，今年4月、5月份和9月、10月，畜牧兽医局在全市“开展了打击贩卖加工病死动物及染疫动物产品的专项整治行动”，共查处违法案件43起，没收病害动物产品5吨多，罚款2.3万元。

　　近年来，各级党委和政府高度重视畜产品的质量和安全，并一直坚持这样做。各相关职能部门也可以履行各自的职责，加强日常监管。各级政府设立的食品安全协调机构和食品安全专项整治领导机构经常组织食品药品监督、工商、技术监督、畜牧、卫生、商务、公安等部门开展畜产品质量安全集中专项整治活动。上述措施的实施，严厉打击了收购、储存和加工病肉的违法行为，对确保畜产品质量安全发挥了重要作用。然而，近年来，畜产品质量安全事件屡见不鲜，非法经营患病肉类的情况时有发生。

　　部分地区的商贩为了自己的利益，销售一些不合格的肉制品，不仅会危害人们的身体健康，更会对环境产生一定的破坏。随着国庆节的到来，相信有关部门一定会对肉制品加大力度检查。

　　病害肉检测仪是针对病害肉进行检测的一款仪器，主要用于各种新鲜或冷冻肉品中病害肉、挥发性盐基氮、组胺、亚硝·酸盐等的快速定量测定。

　　【符合标准】

　　GB2707-2005《鲜(冻)畜肉卫生标准》规定：鲜畜产品、冻畜产品TVB-N应≤15mg/100g，

　　GB16869-2005《鲜(冻)禽肉卫生标准》规定鲜禽产品、冻禽产品TVB-N应≤15mg/100g，

　　GB2733-2005《鲜(冻)动物性水产品卫生标准》规定海水鱼、虾、头足类TVB-N应≤

　　30mg/100g，淡水鱼、虾TVB-N应≤20mg/100g.

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