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筑好食品安全防线确保购买的肉制品没有兽药残留

发布者:admin 发布时间:2019-12-04 05:03:58

  社会不断进步,人们对食物的要求也越来越高,为了确保人们购买的肉制品没有兽药残留,有关部门必须从食材供应链端到食品加工过程都需要严格的把控,为了保证食品的安全和营养从食材采购、食品加工、过程管控、用餐环境甚至是用户体验都需要进行把控,做好食品安全防线。

  在畜牧业养殖过程中,有关部门也需要对养殖行业进行把控,部门用户为了降低成本使用不合格的兽药,甚至使用大量的兽药来用于动物疾病的治疗,兽药使用过量会储存在牲畜的体内,人们在购买兽药残留超标的肉制品会对人体产生一定的影响,严重的会出现疾病。

  随着国民经济的发展,兽药的使用当时也越来越广泛,我国药品有关部门规定,在对牲畜使用兽药时,对其药物残留量不能超过2mg/Kg。如果肉制品中兽药残留超过国家标准,被人误食会造成食物中毒的现象,虽然兽药残留的剂量不会很高,但是长时间食用会导致药物的慢慢的累积,出现慢性中毒。

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  因此,做好食品安全防线,首先要控制养殖户对兽药的使用,确定相关部门定时对畜牧业进行严格的监督抽查,确保其能都合理的使用兽药,避免出现兽药残留超标的情况,对于出售的肉制品也要经过严格的检查,做好相关的防护措施,确保人们可以食用的畜产品和肉类健康。

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