近年来，消费者对食品安全方面越来越重视，就拿*常见的肉制品来说，消费者在购买的时候*担心的就是兽残是否超标的问题。目前兽药残留已经成为制约肉制品行业健康发展的重要因素。
        针对这种问题，许多农贸市场以及市场加工企业配备了兽药残留速测仪，在农产品摆上货架之前，对其进行兽药残留检测。只有检测结果达标的兽药残留的农产品才可以上架销售。而对于那些农残超标的农产品则不能进入货架进行销售。新型的兽药残留速测仪可以通过云端数据平台，直接将检测结果上传至监管部门，方便市场监督管理部门进行农产品安全的云监管。         兽药残留速测仪可以对肉制品中的兽药残留进行定性定量的检测，还能检测瘦肉精的含量，仪器操作简单，检测效率高，*快只需要十几分钟就可以出结果，可以随时随地进行现场检测，很大程度上弥补了传统实验室受地点、成本等因素的限制。
        当然，兽药残留速测仪毕竟属于快检仪器，想要进行更加精密的科学研究，还是需要更加实际情况使用更好高精度仪器在实验室进行检测。
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