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“兽药残留”监测已成为国际共识

发布者:admin 发布时间:2020-11-17 08:21:20

  世界贸易组织WTO发布“动物性食品中兽药残留限量标准”征求意见,征询截止日期为2018年2月16日,据悉本标准包括104种农药在动物性食品中的残留限量,将为全球的食品“兽药残留”监测,监管提供全面,专业,统一的技术参考。

  2017年3.15晚会曝光的一些养殖户和厂家将一种叫做“喹乙醇”的黄色粉末状药物喂食给了兔子。全国领先的食品质量保障技术服务机构ICAS英格尔的兽药残留检测工程师介绍,喹乙醇,长期使用,会蓄积在动物体内,诱变细胞染色体畸形,此外还会造成耐药性,给人类身体健康带来潜在危害。

  近年来,除了猪肉、牛肉、羊肉甚至兔子肉,狗肉等特色肉食也备受消费者的青睐,然而,这些动物体内的兽药残留,直接关系到我们人类的健康。诸如喹乙醇,硫酸新霉素,磺胺喹恶啉等,这些都属于抗生素类兽药,国家都有相关的标准,然而这些养殖户并没有严格执行,因此,给食品质量安全带来了极大的风险。

  农药兽药残留问题是突出问题,这是解决农产品质量安全的‘牛鼻子’,要下大力气抓牢,从生产商的明知故犯,毫无畏惧可以发现,在兽药残留方面抽检技术是存在一定空缺的。

  随着日趋成熟的检测技术的发展,尤其是专业的第三方食品检测技术机构成熟和市场化,在一定程度上弥补了这一方面的技术空缺,像ICAS英格尔检测实验室,这样已获得CNAS认可资质证书、CMA资质认定证书、CATL资质证书,高新技术企业的机构,未来可以在农残兽残检测、未知物分析方面进一步发挥优势,为保障农产品质量安全提供可靠、安全、高效的技术支撑。

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