“瘦肉精”是一可以抑制脂肪形成，促进肌肉形成的物质统称，临床上常被用来治疗呼吸系统疾病。常见的主要有盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等。其进入牲畜体内后能够提高牲畜瘦肉率，不过，含有这种物质的肉类被消费者食用之后，会对消费者的身体健康构成严重的威胁。
        现如今，为了让打击市面上的瘦肉精问题，越来越多的食品质检部门和屠宰场配备瘦肉精测定仪，避免含有瘦肉精的肉类继续在市场上流通。
        目前一些不法商家利欲熏心，为提高出肉率，在养殖肉类食品的时候违规使用“瘦肉精”。这也导致了瘦肉精的检测工作一直面临严峻的挑战。         消费者食用瘦肉精之后，若人体过量摄入含有这些残留物质的动物可食组织，可能会导致机体出现肌肉震颤等症状，甚至会诱发急性食物中毒。因此加强瘦肉精安全检测是非常有必要的食品安全保障途径。
        山东云唐科技生产有瘦肉精测定仪、食品安全测定仪、兽药残留检测仪等众多仪器，都可以对瘦肉精进行检测，并且有助于食品安全检测效率的提升。
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