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瘦肉精检测仪有什么作用?

作者:兽药残留检测仪出处: 病害肉检测仪 发布日期:2020-09-11

  猪肉是我们平时吃的常见食物,但在很多牲畜生产过程中,生产者为了提高肉类品质,将其作为生长促进剂添加到动物饲料中,同时在食品中造成克伦特罗残留。因此,克伦特罗是一种严重危害畜牧业生产和人体健康的药物。

  那什么是瘦肉精呢?边肖告诉大家,瘦肉精的化学名称是盐酸克伦特罗。它是一种合成的-肾上腺素能兴奋剂,为白色或类白色结晶粉末,无嗅、苦味,易溶于水。可以重新分配能量,增加肌肉合成,减少脂肪沉积。它能促进动物生长,提高瘦肉率,减少脂肪沉积,提高动物的饲料报酬。所以俗称“瘦肉精”。猪吃了瘦肉精后,胴体肌肉颜色深红,饱满结实,不易渗出液体,皮薄,脂肪少。而不含瘦肉精的猪肉,颜色相对较淡,脂肪较厚,肌肉断面容易渗出液体。非法屠夫要求农民为了自己的利益而饲养,否则药物会被推倒甚至不购买,导致药物在生猪养殖中的传播。

  如果猪在屠宰前超过二十八天食用这种瘦肉精,肌肉和内脏中会有高浓度的药物残留。进食后出现心悸、肌肉震颤、头痛、紧张等严重症状者;轻度者感觉不明显,但长期食用可引起“慢性中毒”,导致染色体畸变,恶性肿瘤。

  肉的质量影响人的健康,所以不适合。因此,研制的瘦肉精检测仪可以解决肉类质量问题。相对于前几年社会普遍关注的“注水肉”问题,含瘦肉精的猪肉对人体的直接危害更大,而且由于很难区分肉的外观,所以需要使用这种专业仪器进行检测。


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