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水产品中又检测出兽药残留,你怎么看?

作者:兽药残留检测仪出处: 病害肉检测仪 发布日期:2020-11-17

  近日,重庆市市场监督管理部门在新一次的食品安全抽检过程中,检测出8批次食品检出兽药残留问题,分别为奉节县九永百货店销售的鸡蛋,氟苯尼考不合格;重庆永辉超市有限公司荣昌莲花广场分公司销售的碎瘦肉(猪肉),合川区生命世纪华联超市三汇店销售的猪肝,五氯酚酸钠(以五氯酚计)不合格;余正平销售的猪肉,氧氟沙星、磺胺类(总量)不合格;重庆永辉超市有限公司忠县财富广场分公司销售的海水鱼(黄瓜鱼),磺胺类(总量)超标;荣昌区吴家镇大乐购超市销售的鸡蛋,匡先进销售的草鱼(淡、活),恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不合格;曾凡友销售的猪肉(三线肉),恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、磺胺类(总量)超标。

  《动物性食品中兽药残留限量》(农业部公告第235号)中规定在产蛋鸡中禁用(鸡蛋中不得检出);五氯酚酸钠为禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出;磺胺类在所有食品动物的肌肉和脂肪中的残留限量为100μg/kg;恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计)可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物,在牛、禽和其他动物的肌肉及脂肪中的残留限量为100μg/kg,在产蛋鸡中禁用(鸡蛋中不得检出)。

  氧氟沙星属于喹诺酮类抗生素,具有广谱抗菌作用,抗菌作用强。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》(农业部公告第2292号)中规定,自2016年12月31日起,停止经营、使用用于食品动物的包括氧氟沙星在内的4种原料药的各种盐、酯及其各种制剂。

  除上述不合格产品外,还有水江镇金地名都农贸市场郑小鱼销售的鲤鱼,孔雀石绿检出值3.14μg/kg;重庆金泉商贸有限公司金泉平价超市凌达连锁店销售的黄豆芽,文彦堂销售的豆芽,4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不合格。

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