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牛蛙中的兽药残留超标怎么看?

作者:兽药残留检测仪出处: 病害肉检测仪 发布日期:2019-10-16

  牛蛙 是一种大型食用蛙,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,具有一定的药用价值。牛蛙,俗名美国水蛙,个体硕大,生长快,产量高,原产于北美洲和墨西哥等地,目前己遍及世界各大洲,是各地食用蛙中的主要养殖种类。

  呋喃唑酮是属于硝基呋喃类广谱抗生素,广泛应用于畜禽及水产养殖业。硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速,和蛋白质结合而相当稳定,故常利用对其代谢物的检测来反应硝基呋喃类药物的残留状况。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,呋喃唑酮为禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出。

  养殖户为了增加产量,在养殖过程中会使用呋喃唑酮,然而过度用药会导致牛蛙体内含有超标的药物残留,人们一旦误食会影响身体健康,牛蛙体内的兽药残留一定时间会排出体外,又对环境产生一定的污染。正规的兽药喂养规范:

  (1)呋喃唑酮片,内服一次量,驹、犊、猪每1千兒体重10毫克〜20毫克,一日2次,连服5天〜7天。连续长期使用可引起出血综合症。

  (2 )呋喃唑酮预混剂(20% ),混合饲养,每1000千克饲料中,猪加该品2000克〜3000克,禽加1000克〜2000克。注意连续喂养时,猪不超过7天,禽不超过10天,宰前7天停止用药。

  为了制止兽药残留超标,兽药残留检测仪可以作为一台小型实验室,随时可以检测,养殖户需要积极配合有关部门的检测。

兽药残留检测仪


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